肉まん通販、広島の味行商おかちゃん。こだわりの手づくり肉まん・角煮まん・よもぎを使ったあんまん、餃子やしゅうまいのネットショッピングはおかちゃんへ!│肉まん通販

肉まん通販、広島の味行商おかちゃん。こだわりの手づくり肉まん・角煮まん・よもぎを使ったあんまん、餃子やしゅうまいのネットショッピングはおかちゃんへ! 広島の味行商おかちゃんへのお問い合わせは【tel&fax:082-899-5773】までお気軽に!ショッピングガイド
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり1 / 広島産霜降りの豚肉(脂肪が少なく、繊細な味わいのジューシーポーク) 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり1 / 広島産霜降りの豚肉(脂肪が少なく、繊細な味わいのジューシーポーク)
おかちゃんの肉まんは、広島県産の豚肉を使用しています。
その豚肉は柔らかい食感・甘味・霜降りが特徴です。魚や牛肉が美味しいと感じるのも「サシ」にあるように広島県産豚肉も霜降り状に入る「サシ」が決めてです。
口の中でさらりと溶け、ジューシーで噛み応えがあるのにやわらかく、お肉の旨味が濃厚で豚肉の味がしっかりしています。くさみもなく、口に運ぶと風味と甘味が広がり豚肉にありがちなパサつきもなく、しっとりとした食感とジューシーな味わいが口の中に広がります。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり2 / 蒲刈産海人の藻塩(素材の味を引き立てる、高級塩) 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり2 / 蒲刈産海人の藻塩(素材の味を引き立てる、高級塩)
今から1000年前の古代、上蒲刈島の浜辺の海人は、海で魚や貝を取り、「藻を焼いて製塩する」藻塩を製塩しておりました。
その味を求め、10 年余りの歳月が費やされ、とうとう確立できた海人の藻塩。
それは、素材の旨みを引き出すお塩で、ずかとずかと踏み込んでこない繊細な藻塩が素材本来の味を生かします。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり3 / 庄原のたまねぎ(畑から直送!新鮮たまねぎ) 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり3 / 庄原のたまねぎ(畑から直送!新鮮たまねぎ)
国産たまねぎを100%使用。中でも7月~1月までの半年間に製造される商品には、店主の妻の実家である庄原で丹精こめて作ったたまねぎを使用しています。
畑から直送で送られてくる土の香りの残る新鮮たまねぎを使用しております。
豚肉の味を引き立てる甘みある庄原たまねぎが、実はおかちゃんのカゲの主役なのかもしれません。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり4 / 生地へのこだわり(厳選した国産小麦粉をブレンド) 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんのこだわり4 / 生地へのこだわり(厳選した国産小麦粉をブレンド)
国産小麦粉使用。
源泉小麦粉をブレンドした、オリジナルの配合。もちもちとした、おいしい生地作りには「こねかげん」と「発酵時間」が決め手です!
【広島の味行商おかちゃん】は長年の研究の末、独自の配合と製法でそのもちもち生地を実現いたしました。
そして、あくまでも機械化せず、人の手でひとつひとつ包むことによって生地に重みがある温かみのある商品に出来上がっています。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島肉まん 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島しゅうまい
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島肉まん 【広島の味行商おかちゃん】の肉まんは素材の味を引き立てる高級塩「蒱刈産の藻塩」を使用。
主原材料である霜降り豚肉、庄原の玉ねぎ本来の味を引き立てます。
つなぎの春雨が合性よく、噛むとジューシーな広島の味が口いっぱいに広がります。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島しゅうまい 見た目も楽しい【広島の味行商おかちゃん】の4食しゅうまい
【白色】白皮 肉しゅうまい
【緑色】ほうれん草皮 コーンしゅうまい
【赤色】にんじん皮 エビしゅうまい
【黄色】かぼちゃ皮 カニしゅうまい
豊かなお味と豊かな風味が、食卓を楽しく彩ります。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島にら餃子 肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島あんまん
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島にら餃子 【広島の味行商おかちゃん】の素材を生かした味餃子!!
素材の味を引き立てる高級塩「蒱刈産の藻塩」を使用。
霜降り豚肉、庄原の玉ねぎ、香りゆたかなニラを少し厚めの皮で包み込み
噛むとパリッと感が味を極め、とてもジューシーに広島の味が口いっぱいに広がります。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島あんまん もちもちとした生地に、よもぎを練り込み甘さ控えめの粒あんを包み込んでいます。
あつあつの生地を開くとほんのり香るよもぎの風味と粒あんがベストマッチ
【広島の味行商おかちゃん】の隠れ人気メニューです。
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島角煮まん
肉まん・餃子・しゅうまい通販、広島の味行商おかちゃんの広島角煮まん 【広島の味行商おかちゃん】の角煮まんは手間隙を惜しみません。
長時間かけて下ゆでした豚肉を自家製の特選たれでじっくり煮込みました。
そのしっかり味付けされた角煮をボリュームたっぷりともちもちした生地に包み込みました。ちょっと小腹がすいたときや、お夜食にもオススメです。
【肉まん・餃子・しゅうまいのご家庭での美味しいめしあがり方】 蒸し器・電子レンジ・フライパンで美味しくお召し上がりいただけます